Antipasti

ARANCINI DI RISO ALLA ZUCCA, SENZA UOVA NE’ BURRO (99 KCAL) // BAKED PUMPKIN RICE BALLS

Gli arancini napoletani sono comunemente detti “palle di riso” e nella mia variante li ho preparati in modo leggero: totalmente vegetariani, senza uova e burro e cotti al forno. Si preparano facilmente e non hanno nulla da invidiare ai classici della tradizione. Provate! ARANCINI, ARANCINE O PALLE DI RISO? Alzo le mani: sono napoletana, quindi...
Crocchette di patate e broccoli senza glutine senza uova senza lattosio e light di LA VIE EST FIT

CROCCHETTE DI PATATE E BROCCOLI, SENZA GLUTINE E UOVA (55 KCAL) // GLUTEN-FREE BROCCOLI AND POTATO CROQUETTES

Le crocchette di patate e broccoli sono un contorno o un antipasto sfizioso e sano per far mangiare questo ortaggio ricco di proprietà nutrizionali anche a chi non è avvezzo al suo sapore: facili da preparare, light ma buonissime!   CHI NON AMA LE CROCCHETTE?! Diciamocelo: il miglior modo per far mangiare le verdure a...

INVOLTINI VIETNAMITI INVERNALI, SENZA COTTURA NE’ CARNE (70 KCAL) // VEGAN RICE PAPER ROLLS

Gli involtini vietnamiti sono un pasto completo a base di carta di riso ammollata in acqua, in cui all’interno racchiudere tutto quello che ci piace: tante verdure e una fonte proteica, nel mio caso tofu affumicato.    INVOLTINI VIETNAMITI, INVERNALI: Si vede che ho una voglia matta di viaggiare? Per me la cucina è sempre...

POLPETTE DI MELANZANE E HUMMUS, SENZA UOVA E LATTOSIO (255 KCAL) // VEGAN EGGPLANT BALLS

Estate è… polpette di melanzane! Croccanti fuori e morbide dentro, con un ripieno di formaggio oppure no. Le polpette di melanzane sono perfette sia per un aperitivo che come piatto unico, facili, veloci e light! POLPETTE DI MELANZANE… SENZA. Quanto amo le polpette di melanzane! E quanto amo in generale questo ortaggio! I miei le...
Scarola ripiena di ceci, prugne e olive light e vegan di LA VIE EST FIT

SCAROLA IMBOTTITA DI CECI, PRUGNE E OLIVE (155 KCAL) // STUFFED ESCAROLE VEGAN STYLE

La scarola imbottita è un contorno molto diffuso a Napoli: saporito ma leggero. Nella mia variante è ripiena di ceci, prugne secche, olive ed altre cose buone, perfetta anche per la tavola natalizia! SCAROLA IMBOTTITA O “MBUTTUNATA”: Un classico napoletano da servire soprattutto durante le feste, ma anche un maestoso contorno invernale: la scarola imbottita è...
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Contorni
pomodori al gratin light senza uova e lattosio pochi grassi facili e veloci anche in pentola fornetto

POMODORI AL GRATIN, CONTORNO FACILE E VELOCE (55 KCAL) // EASY AND SKINNY STUFFED TOMATOES

I pomodori al gratin sono un contorno sfizioso pur rimanendo leggero, facilissimo da preparare e molto veloce: benché ormai i pomodori si trovino tutto l’anno questa ricetta è perfetta da preparare tra aprile e ottobre, per poter utilizzare pomodori italiani di stagione.   LA FINE DELLE VACANZE… Ritorno sul blog dopo una meritatissima pausa (anche se in realtà...
zucchine ripiene di tonno al naturale senza uova grassi glutine low carb (1)

ZUCCHINE RIPIENE DI TONNO, LOW CARB (150 KCAL) // TUNA STUFFED SKINNY ZUCCHINI

Le zucchine ripiene di tonno sono un secondo piatto sfizioso e facilissimo da preparare, è perfetto per la dieta ma è una ricetta bilanciata e golosa!   MA QUANTO E’ TRISTE IL TONNO AL NATURALE?! Uno di quegli alimenti tristissimi da dieta è sicuramente il tonno in scatoletta, peggio se senza neanche un filo d’olio! Eppure da qualche...

HUMMUS LEGGERO ALL’ITALIANA, SENZA TAHINA (120 KCAL) // LOW FAT CHICKPEAS HUMMUS

Adoro l’hummus di ceci ma invece di comprarlo preferisco farmelo da me, è davvero semplicissimo soprattutto se ci avanzano dei ceci già cotti o abbiamo a disposizione quelli in vetro. Perfetto per essere arricchito con altri ingredienti, condire la pasta o spalmato sul pane! HUMMUS DI CECI “LIGHT”: Lo so, lo so, non vedete la...

CURRY DI ZUCCA SENZA LATTE DI COCCO, LIGHT E FACILISSIMO (75 KCAL) // EASY VEGAN PUMPKIN CURRY

Un modo diverso per mangiare la zucca? Un cremoso contorno speziato al curry, perfetto per essere l’accompagnamento autunnale di un secondo piatto o da arricchire con i legumi. Light, senza latte di cocco e con pochissimi ingredienti. ZUCCA + CURRY = AMORE. Non sono una a cui la zucca piace punto e basta, mi piace...

POLPETTE VEGETARIANE DI SCAROLA (70 KCAL) // EGG FREE PATTIES WITH ESCAROLE

Le polpette vegetariane di scarola sono un modo saporito e sfizioso di consumare questa tipica verdura invernale: si preparano in pochi minuti e piaceranno anche ai bimbi, e poi sono light e perfette per la dieta: senza uova e con pochi grassi. LA SCAROLA: Una di quelle cose che ho imparato a mangiare solo da...
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Dolci
Brownies light senza glutine farina zucchero lattosio di LA VIE EST FIT

BROWNIES AL CIOCCOLATO, SENZA ZUCCHERO, GLUTINE E LATTOSIO (60 KCAL) // SUGAR FREE SKINNY LOW CARB BROWNIES

La ricetta perfetta per dei brownies al cacao densi, umidi e cioccolattosi: una coccola perfetta da concedersi sempre! Tanti “senza” ma una cosa che non manga è la golosità… eppure la ricetta è davvero light e molto sana, scopri l’ingrediente segreto che non diresti mai! BROWNIES (CON I LEGUMI)… Sono uno dei dolci americani più conosciuti e...

TORTA DI MELE INVISIBILE, SENZA ZUCCHERO (120 KCAL) // INVISIBLE APPLE GATEAU

A metà tra una torta umida e un budino di frutta, la torta invisibile ha pochi e genuini ingredienti. E’ naturalmente “light” perché senza grassi e dolcificata in prevalenza con gli zuccheri della frutta. Si prepara in cinque minuti sporcando una sola ciotola ed è un piena di vitamine e fibre perfetti da integrare in...
Torta tenerina light e vegan senza zuccheri e grassi al cioccolato di LA VIE EST FIT

TORTA TENERINA VEGAN, SENZA GRASSI E ZUCCHERO (150 KCAL) // HEALTHY AND SKINNY FONDANT AU CHOCOLAT

La torta tenerina o cioccolatino è un dolce al cioccolato super lussuoso: con una crosticina esterna e un ripieno morbido e cremoso. La ricetta classica prevede burro, uova, cioccolato e zucchero in quantità ma questa versione è invece davvero super sana e con poche calorie: senza glutine, senza lattosio, senza grassi, senza zuccheri aggiunti. E’...
Biscotti alla zucca senza zucchero e lattosio light di LA VIE EST FIT

BISCOTTONI MORBIDI ALLA ZUCCA, SENZA ZUCCHERO E LATTOSIO (85 KCAL) // SUGAR FREE PUMPKIN COOKIES

Questi biscotti alla zucca sono una vera coccola durante le giornate fredde: morbidi, speziati, uno tira l’altro. Si preparano in poco tempo e senza troppa difficoltà, con ingredienti semplici e genuini. La forma, poi, è davvero adorabile. Scommettiamo che li adoreranno tutti? ZUCCA MON AMOUR! Sono davvero contenta di star riempiendo il blog con tante ricette...

RICETTE LIGHT DI MELE E CANNELLA, SENZA LATTE E UOVA (130 KCAL) // VEGAN SKINNY APPLE AND CINNAMON ROLLS

Lasciatevi coccolare dalla morbidezza e dal profumo di queste girelle con mele e cannella, si preparano davvero velocemente, impastando poco e a mano e sono vegane e senza zucchero. Vi ho convinti? GIRELLE ALLA CANNELLA: Credo siano una delle ricette più amate e cercate, non solo nel mio blog, ma nell’intera foodblogosfera. Nessuno può resistere...
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Pane e Lievitati
Focaccia alla zucca light senza impasto di LA VIE EST FIT

FOCACCIA ALLA ZUCCA SENZA IMPASTARE (250 KCAL / 100 GR) // NO KNEAD PUMPKIN FLATBREAD

Se amate la zucca non potete lasciarvi sfuggire questa ricetta: si prepara con un solo mestolo e senza sporcarsi le mani e la cena è servita! Pochissimi grassi e poche calorie perché l’impasto è super idratato, vi innamorerete ad ogni morso! LA MIA FOCACCIA ALLA ZUCCA: E’ da qualche giorno che il braccio destro mi...

RICETTE LIGHT DI MELE E CANNELLA, SENZA LATTE E UOVA (130 KCAL) // VEGAN SKINNY APPLE AND CINNAMON ROLLS

Lasciatevi coccolare dalla morbidezza e dal profumo di queste girelle con mele e cannella, si preparano davvero velocemente, impastando poco e a mano e sono vegane e senza zucchero. Vi ho convinti? GIRELLE ALLA CANNELLA: Credo siano una delle ricette più amate e cercate, non solo nel mio blog, ma nell’intera foodblogosfera. Nessuno può resistere...
Graffe di patate light facili al forno di LA VIE EST FIT

GRAFFE DI PATATE LIGHT E SENZA LATTOSIO, FACILISSIME E MORBIDE AL FORNO (140 KCAL) // EASY AND SKINNY DOUGHNUTS

Adoro le graffe! Ogni volta che mi capita di fare colazione al bar la scelta ardua si contende sempre tra loro e la sfogliatella frolla, un altro mio dolce super preferito. Farne una versione light, in vista poi di Carnevale mi è risultato davvero facile e il risultato è stato sorprendente! Fritte o al forno?...
Panbrioche integrale senza lattosio alla francese

PAN-BRIOCHE INTEGRALE ALLA FRANCESE, SENZA ZUCCHERO E LATTOSIO (155 KCAL) // WHOLE-WHEAT AND LACTOSE FREE FRENCH BRIOCHE

Impossibile ottenere dei lievitati integrali al 100% che siano morbidi e gustosi? Per tanto tempo ce lo siamo sentite dire, ma non è affatto vero: provate la ricetta del mio pan-brioche alla francese che è light, senza zucchero e lattosio ma buonissimo, ve ne innamorerete! La procedura è scandita ora per ora, in modo da...
girelle di farro arancia low sugar poco zucchero light marmellata facili senza uova burro 3

GIRELLE DI FARRO ALLE ARANCE, SENZA UOVA E LOW SUGAR (140 KCAL) // VEGAN AND LOW SUGAR MARMALADE ROLLS

Le girelle di farro con marmellata di arance siciliane sono delle tortine lievitate morbide e profumate. Ho bilanciato la dolcezza del ripieno con un impasto neutro, perfetto per accogliere qualsiasi altra farcitura. Io le trovo delicatissime e perfette per una colazione o una merenda! GIRELLE ALL’ARANCIA… Il mio amore per i lievitati è ormai risaputo, e devo...
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Piatti unici
Polpette di ceci falafel senza grassi light facili e veloci di LA VIE EST FIT

POLPETTINE DI CECI VEGAN E SENZA GRASSI (290 KCAL) // LOW FAT SUPER EASY FALAFEL

Adoro le polpettine di ceci, ma trovo la versione classica un po’ pesante: ecco la mia rivisitazione, light, con pochi grassi e preparate con pochi e semplici ingredienti. Gluten-free, senza uova, senza latte pronte in dieci minuti! PROTEINE O CARBOIDRATI? L’eterno enigma: ma cosa sono i legumi? Un alimento straordinario nella loro semplicità, hanno infatti tante fibre, sono quindi sazianti e...
Farifrittata senza uova light di ceci

FRITTATA SENZA UOVA AI PORRI, LIGHT (130 KCAL) // VEGAN CHICKPEA FLOUR OMELETTE

Io adoro la frittata, con le uova, certo… ma anche senza. Quella che ti propongo è una ricetta a metà tra la farinata e la omelette: un impasto di farina di ceci senza grassi aggiunti ma con i porri e profumata al rosmarino, perfetta per gli intolleranti alle uova, per chi vuole variare e chi...
gnocchi di semolino romana alla zucca senza uova lattosio glutine

GNOCCHI ALLA ROMANA CON LA ZUCCA, LIGHT E SENZA UOVA (250 KCAL) // SEMOLINA ROMAN-STYLE GNOCCHI, EGG-FREE

Gli gnocchi di semolino sono un piatto dell’infanzia un po’ di tutti, ma dopo un po’… che noia! Li avete mai provati aggiungendo all’impasto delle verdure? La mia versione senza uova e leggera è preparata con la zucca.   IL SEMOLINO: Un alimento antichissimo, con cui da secoli si preparano piatti sia dolci che salati che ci riportano...
Torta rustica di zucchine low carb senza base senza burro

TORTA SALATA DI ZUCCHINE SENZA BASE, LOW CARB E LOW FAT (125 KCAL) // CRUSTLESS ZUCCHINI QUICHE

La torta salata è un immancabile piatto svuota frigo e salva cena che spesso finisce per diventare molto calorico, cioè soprattutto per la presenza della pasta brisé che è la crosta che accoglie un ripieno golosissimo. Quindi ecco la mia versione: light, velocissima da preparare e soprattutto senza grassi aggiunti!   UNA QUICHE LEGGERISSIMA… Una torta...
zucchine ripiene di tonno al naturale senza uova grassi glutine low carb (1)

ZUCCHINE RIPIENE DI TONNO, LOW CARB (150 KCAL) // TUNA STUFFED SKINNY ZUCCHINI

Le zucchine ripiene di tonno sono un secondo piatto sfizioso e facilissimo da preparare, è perfetto per la dieta ma è una ricetta bilanciata e golosa!   MA QUANTO E’ TRISTE IL TONNO AL NATURALE?! Uno di quegli alimenti tristissimi da dieta è sicuramente il tonno in scatoletta, peggio se senza neanche un filo d’olio! Eppure da qualche...
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Primi
gnocchi di semolino romana alla zucca senza uova lattosio glutine

GNOCCHI ALLA ROMANA CON LA ZUCCA, LIGHT E SENZA UOVA (250 KCAL) // SEMOLINA ROMAN-STYLE GNOCCHI, EGG-FREE

Gli gnocchi di semolino sono un piatto dell’infanzia un po’ di tutti, ma dopo un po’… che noia! Li avete mai provati aggiungendo all’impasto delle verdure? La mia versione senza uova e leggera è preparata con la zucca.   IL SEMOLINO: Un alimento antichissimo, con cui da secoli si preparano piatti sia dolci che salati che ci riportano...
Risotto light asparagi senza lattosio di LA VIE EST FIT

RISOTTO FACILE AGLI ASPARAGI, SENZA LATTOSIO (400 KCAL) // EASY GLUTEN FREE ASPARAGUS RISOTTO

Il risotto sembra un piatto estremamente difficile, ma in realtà si prepara in 20 minuti e se cucinato in modo semplice e con le verdure può diventare anche un piatto unico sano e bilanciato. La mia versione è light! GLI ASPARAGI: Per gran parte della mia vita, ho snobbato gli asparagi. Forse perché non sono...
Gnocchi di ricotta integrali senza uova patate low carb facili di LA VIE EST FIT

GNOCCHI DI RICOTTA INTEGRALI, CON CURCUMA E ZUCCHINE (325 KCAL) // SUMMERY EGG-FREE RICOTTA GNOCCHI

Gli gnocchi di ricotta sono un’alternativa senza uova e patate al classico primo piatto, in questa versione molto estiva e fresca si preparano in 10 minuti! GNOCCHI SENZA PATATE: Adoro preparare gli gnocchi “alternativi”, non che quelli classici non mi piacciano, anzi, li mangio almeno una volta a settimana, ma che soddisfazione farne con diverse...
Gyoza ravioli giapponesi grigliati e al vapore vegan senza carne e light di LA VIE EST FIT

RAVIOLI GIAPPONESI COTTI IN PADELLA, SENZA CARNE NE’ UOVA (300 KCAL) // VEGAN GYOZA

I gyoza sono ravioli al vapore dalla tipica forma giapponese, ripieni in genere di carne e accompagnati dalla salsa di soia, vengono prima grigliati in padella e poi cotti al vapore sfumandoli con l’acqua:  nella mia versione sono vegan! GYOZA MON AMOUR! Li avevo già condivisi qualche mese fa su Instagram (QUI), ma so che...
Gnocchi con crema di piselli e zucchine light e senza lattosio di LA VIE EST FIT

GNOCCHI CON CREMA DI PISELLI E ZUCCHINE, SENZA LATTOSIO (395 kcal) // VEGAN PEA AND COURGETTES CREAMY GNOCCHI

Un condimento fresco, leggero e naturalmente proteico per condire gli gnocchi o un piatto di pasta, la crema di piselli e zucchine è un’alternativa light e vegan da servire a bimbi o a chi non ama le verdure! UNA CREMA TUTTA VERDE! Io so che mangiare più verdura e legumi non è un’impresa facile per...
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Ricette senza glutine
Biscotti morbidi alle fragole light senza glutine burro uova facili di LA VIE EST FIT

BISCOTTI LIGHT ALLE FRAGOLE, SENZA GLUTINE E UOVA (65 KCAL) // HEALTHY GLUTEN FREE STRAWBERRY COOKIES

Biscotti morbidi alle fragole che urlano voglia d’estate: i miei cookies senza glutine sono uno snack salutare e sfizioso, non contengono uova e sono anche vegan, se optate per uno yogurt vegetale. BISCOTTI MORBIDI ALLE FRAGOLE: Avevo già provato una variante di questi biscotti con le mele e ne avevo un piacevole ricordo, poi su...
Tartare di avocado e riso venere con prosciutto di san daniele light di LA VIE EST FIT

TARTARE DI AVOCADO CON RISO VENERE E PROSCIUTTO DI SAN DANIELE (370 KCAL) Adv*

Il prosciutto di San Daniele è un’eccellenza DOP del nostro bel Paese, protagonista della mia ricetta che insieme al riso venere, all’avocado e alla mela verde contribuisce a creare un piatto semplice, sano ed equilibrato ma dal sapore unico! “VELOCE” PUO’ ESSERE ANCHE “SANO”? Siamo abituati che il “fast food”, ossia il cibo subito pronto...
Falafel di ceci light senza uova glutine vegan al forno di LA VIE EST FIT

FALAFEL A MODO MIO, LIGHT E AL FORNO (365 KCAL) // EASY AND HEALTHIER BAKED FALAFEL

I falafel sono delle polpettine di legumi mediorientali, solitamente fritte e accompagnate dal pane pita. La mia versione è decisamente più light di quella classica, ma è ormai quella che faccio e rifaccio. Vegan, senza glutine, senza lattosio e con pochissimi ingredienti! “FINTI” FALAFEL: Ormai ho questo blog dal 2017 e in generale non mi...
Galette senza glutine light senza burro vegan e senza lattosio di LA VIE EST FIT

GALLETTA SENZA GLUTINE E VEGAN, CON CACAO E MARMELLATA (190 KCAL) // BUTTER FREE GLUTEN FREE GALETTE

La galletta o galette è una simil crostata semplicissima da realizzare che non necessita neanche di stampo, si richiudono i bordi ed è fatta: facile e veloce nella mia versione è anche gluten free e senza derivati animali. GALETTE o GALLETTA: Da quando l’ho scoperta non posso farne a meno, non ho mai amato le...
Risotto light asparagi senza lattosio di LA VIE EST FIT

RISOTTO FACILE AGLI ASPARAGI, SENZA LATTOSIO (400 KCAL) // EASY GLUTEN FREE ASPARAGUS RISOTTO

Il risotto sembra un piatto estremamente difficile, ma in realtà si prepara in 20 minuti e se cucinato in modo semplice e con le verdure può diventare anche un piatto unico sano e bilanciato. La mia versione è light! GLI ASPARAGI: Per gran parte della mia vita, ho snobbato gli asparagi. Forse perché non sono...
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Ricette Vegan
Torta tenerina light e vegan senza zuccheri e grassi al cioccolato di LA VIE EST FIT

TORTA TENERINA VEGAN, SENZA GRASSI E ZUCCHERO (150 KCAL) // HEALTHY AND SKINNY FONDANT AU CHOCOLAT

La torta tenerina o cioccolatino è un dolce al cioccolato super lussuoso: con una crosticina esterna e un ripieno morbido e cremoso. La ricetta classica prevede burro, uova, cioccolato e zucchero in quantità ma questa versione è invece davvero super sana e con poche calorie: senza glutine, senza lattosio, senza grassi, senza zuccheri aggiunti. E’...

RICETTE LIGHT DI MELE E CANNELLA, SENZA LATTE E UOVA (130 KCAL) // VEGAN SKINNY APPLE AND CINNAMON ROLLS

Lasciatevi coccolare dalla morbidezza e dal profumo di queste girelle con mele e cannella, si preparano davvero velocemente, impastando poco e a mano e sono vegane e senza zucchero. Vi ho convinti? GIRELLE ALLA CANNELLA: Credo siano una delle ricette più amate e cercate, non solo nel mio blog, ma nell’intera foodblogosfera. Nessuno può resistere...
Polpette di ceci falafel senza grassi light facili e veloci di LA VIE EST FIT

POLPETTINE DI CECI VEGAN E SENZA GRASSI (290 KCAL) // LOW FAT SUPER EASY FALAFEL

Adoro le polpettine di ceci, ma trovo la versione classica un po’ pesante: ecco la mia rivisitazione, light, con pochi grassi e preparate con pochi e semplici ingredienti. Gluten-free, senza uova, senza latte pronte in dieci minuti! PROTEINE O CARBOIDRATI? L’eterno enigma: ma cosa sono i legumi? Un alimento straordinario nella loro semplicità, hanno infatti tante fibre, sono quindi sazianti e...
Farifrittata senza uova light di ceci

FRITTATA SENZA UOVA AI PORRI, LIGHT (130 KCAL) // VEGAN CHICKPEA FLOUR OMELETTE

Io adoro la frittata, con le uova, certo… ma anche senza. Quella che ti propongo è una ricetta a metà tra la farinata e la omelette: un impasto di farina di ceci senza grassi aggiunti ma con i porri e profumata al rosmarino, perfetta per gli intolleranti alle uova, per chi vuole variare e chi...
Tartufini rocher proteici fat balls energy proteici

ENERGY BALLS, ROCHER PROTEICI (80 KCAL) // 4 INGREDIENTS ROCHER SUGAR FREE FAT BOMBS

Energy balls da mangiare prima di un workout, dopo cena per colmare quella “voglia di qualcosa di buono” o come snack in mezzo ai pasti: sono buonissime e grazie ai grassi buoni ci soddisferanno e terranno sazie fino al momento del pasto principale! Sono senza farina, uova, zuccheri raffinati. AVETE PRESENTE… Quei cioccolatini rotondi, a base...
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VEGAN KATSU tofu impanato con salsa al curry e riso light di LA VIE EST FIT

Secondi
Burger polpette di zucca e tonno light senza glutine low carb di LA VIE EST FIT

POLPETTE DI TONNO E ZUCCA, SENZA GLUTINE (215 KCAL) // LOW CARB TUNA FISHBALLS

Una ricetta di riciclo per delle polpette velocissime, proteiche e sane. Si preparano in dieci minuti con la zucca e pochi altri ingredienti, sporcando una sola ciotola: poche calorie ma tanto gusto! ANCORA ZUCCA! Alzi la mano chi si fa prendere dall’entusiasmo e all’inizio dell’autunno si ritrova con tre chili di zucca da smaltire in casa… ovviamente io...
Polpette di ceci falafel senza grassi light facili e veloci di LA VIE EST FIT

POLPETTINE DI CECI VEGAN E SENZA GRASSI (290 KCAL) // LOW FAT SUPER EASY FALAFEL

Adoro le polpettine di ceci, ma trovo la versione classica un po’ pesante: ecco la mia rivisitazione, light, con pochi grassi e preparate con pochi e semplici ingredienti. Gluten-free, senza uova, senza latte pronte in dieci minuti! PROTEINE O CARBOIDRATI? L’eterno enigma: ma cosa sono i legumi? Un alimento straordinario nella loro semplicità, hanno infatti tante fibre, sono quindi sazianti e...
Farifrittata senza uova light di ceci

FRITTATA SENZA UOVA AI PORRI, LIGHT (130 KCAL) // VEGAN CHICKPEA FLOUR OMELETTE

Io adoro la frittata, con le uova, certo… ma anche senza. Quella che ti propongo è una ricetta a metà tra la farinata e la omelette: un impasto di farina di ceci senza grassi aggiunti ma con i porri e profumata al rosmarino, perfetta per gli intolleranti alle uova, per chi vuole variare e chi...
Torta rustica di zucchine low carb senza base senza burro

TORTA SALATA DI ZUCCHINE SENZA BASE, LOW CARB E LOW FAT (125 KCAL) // CRUSTLESS ZUCCHINI QUICHE

La torta salata è un immancabile piatto svuota frigo e salva cena che spesso finisce per diventare molto calorico, cioè soprattutto per la presenza della pasta brisé che è la crosta che accoglie un ripieno golosissimo. Quindi ecco la mia versione: light, velocissima da preparare e soprattutto senza grassi aggiunti!   UNA QUICHE LEGGERISSIMA… Una torta...
zucchine ripiene di tonno al naturale senza uova grassi glutine low carb (1)

ZUCCHINE RIPIENE DI TONNO, LOW CARB (150 KCAL) // TUNA STUFFED SKINNY ZUCCHINI

Le zucchine ripiene di tonno sono un secondo piatto sfizioso e facilissimo da preparare, è perfetto per la dieta ma è una ricetta bilanciata e golosa!   MA QUANTO E’ TRISTE IL TONNO AL NATURALE?! Uno di quegli alimenti tristissimi da dieta è sicuramente il tonno in scatoletta, peggio se senza neanche un filo d’olio! Eppure da qualche...
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Snack e Colazione
Brownies light senza glutine farina zucchero lattosio di LA VIE EST FIT

BROWNIES AL CIOCCOLATO, SENZA ZUCCHERO, GLUTINE E LATTOSIO (60 KCAL) // SUGAR FREE SKINNY LOW CARB BROWNIES

La ricetta perfetta per dei brownies al cacao densi, umidi e cioccolattosi: una coccola perfetta da concedersi sempre! Tanti “senza” ma una cosa che non manga è la golosità… eppure la ricetta è davvero light e molto sana, scopri l’ingrediente segreto che non diresti mai! BROWNIES (CON I LEGUMI)… Sono uno dei dolci americani più conosciuti e...
Latte speziato alla zucca light e senza zucchero Pumpkin spice latte di LA VIE EST FIT

LATTE SPEZIATO ALLA ZUCCA, LIGHT (115 KCAL) // HEALTHY AND SUGAR FREE PUMPKIN SPICE LATTE

La tipica bevanda autunnale di Starbucks, ormai sbarcato anche in Italia, ha intorno alle 400 kcal e in maggior parte è costituita da zuccheri… è possibile rifarne una versione sana e leggera in casa, che conservi tutto il gusto speziato e avvolgente? Assolutamente sì! Provate la mia versione! UN AUTUNNO A LONDRA… L’anno scorso, giorno...
Biscotti alla zucca senza zucchero e lattosio light di LA VIE EST FIT

BISCOTTONI MORBIDI ALLA ZUCCA, SENZA ZUCCHERO E LATTOSIO (85 KCAL) // SUGAR FREE PUMPKIN COOKIES

Questi biscotti alla zucca sono una vera coccola durante le giornate fredde: morbidi, speziati, uno tira l’altro. Si preparano in poco tempo e senza troppa difficoltà, con ingredienti semplici e genuini. La forma, poi, è davvero adorabile. Scommettiamo che li adoreranno tutti? ZUCCA MON AMOUR! Sono davvero contenta di star riempiendo il blog con tante ricette...
Biscotti alla zucca con cioccolato light senza zucchero glutine lattosio uova di LA VIE EST FIT

BISCOTTI ALLA ZUCCA, SENZA GLUTINE E LATTOSIO (80 KCAL) // VEGAN AND GOOD FOR YOU PUMPKIN COOKIES

I biscotti mettono d’accordo tutti, ma questi vengono ancora più incontro a tutte le esigenze: senza glutine, zucchero, lattosio, uova… faccio prima a dirvi cosa c’è: zucca e cioccolato! Buonissimi, morbidi, da regalare o da sgranocchiare davanti a un té.   BISCOTTI ALLA ZUCCA: Mai come quest’anno ho utilizzato zucca nei miei dolci. L’ho quasi mangiata...

BISCOTTI AL BURRO D’ARACHIDI SENZA ZUCCHERO, 4 INGREDIENTI (85 KCAL) // SUGAR FREE AND VEGAN PEANUT BUTTER COOKIES

Durante le feste come tutti mi faccio prendere dalla mania dei biscotti (anche se li amo in ogni stagione!) e questa ricetta è una delle mie preferite: un biscotto facile, veloce e davvero golosissimo anche se molto sano e anche caloricamente non eccessivo come potrebbe sembrare!   BISCOTTI E BURRO D’ARACHIDI. Il mio dicembre è...
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