POLPETTE DI LENTICCHIE AL SUGO, SENZA UOVA (275 KCAL) // EASY VEGAN LENTIL MEATBALLS
Categoria: Ricette Vegan, Secondi
Tipo di Cottura: Al forno, In padella
Le polpette di lenticchie sono un’alternativa vegana delle classiche polpette, con il giusto quantitativo di proteine e ferro ma senza derivati animali! #veganuary E CAMBIAMENTI: Che bella sorpresa queste polpette! Il #veganuary si sta dimostrando una bella sfida anche per provare e riprovare vecchie ricette che per pigrizia era da un po’ che non...
PAN DI FRUTTA E SEMI, SENZA UOVA E LATTOSIO (195 KCAL) // VEGAN BREAKFAST BREAD, WITH SEEDS AND NUTS
Categoria: Dolci, Ricette Vegan, Snack e Colazione
Tipo di Cottura: Al forno
Un plumcake poco dolce, ma arricchito di frutta secca e frutta disidratata e semi, per iniziare la mattina con la giusta carica! Light, senza uova, senza lattosio. IL PAN DI FRUTTA PER LA COLAZIONE: Le feste sono finite, ma gli avanzi girano ancora per casa? Io ammetto che, non avendo la famiglia vicino, ho...
TOFU ALL’ORIENTALE, CON CURRY E RISO (400 KCAL) // VEGAN KATSU CURRY
Categoria: Piatti unici, Ricette Vegan, Secondi
Cuisine: Cucina giapponese
Tipo di Cottura: Al forno, Sui fornelli
Il tonkatsu con curry è un piatto giapponese composto da una cotoletta di maiale accompagnata da riso e salsa di curry, un piatto orientale da provare almeno una volta nella vita… nella mia versione è vegan, senza uova, carne e lattosio. VEGANUARY: LA SFIDA A MANGIAR VEGANO A GENNAIO! Questo mese partecipo anche io...
CROCCHETTE DI PATATE E BROCCOLI, SENZA GLUTINE E UOVA (55 KCAL) // GLUTEN-FREE BROCCOLI AND POTATO CROQUETTES
Categoria: Antipasti, Contorni, Ricette senza glutine
Tipo di Cottura: Al forno
Le crocchette di patate e broccoli sono un contorno o un antipasto sfizioso e sano per far mangiare questo ortaggio ricco di proprietà nutrizionali anche a chi non è avvezzo al suo sapore: facili da preparare, light ma buonissime! CHI NON AMA LE CROCCHETTE?! Diciamocelo: il miglior modo per far mangiare le verdure a...
ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPA, VEG E LIGHT (330 KCAL) // NO ANCHOVY ORECCHIETTE PASTA
Categoria: Primi, Ricette Vegan
Tipo di Cottura: Sui fornelli
Le orecchiette con le cime di rapa sono un primo piatto diffuso in tutto il sud, ma in particolare in Puglia. A casa mia si sono sempre preparate con l’aggiunta di salsiccia, io vi propongo il piatto in una versione light e vegetarian0 ma ugualmente buonissimo e adatto a qualsiasi dieta. LA RISCOPERTA DELLA PASTA!...