BISCOTTI PER LA COLAZIONE CACAO E VANIGLIA, SENZA LATTOSIO (80 KCAL) // LACTOSE FREE BREAKFAST BISCUITS

La colazione è per me un rito e ogni tanto va bene concedersene una abbondante, con alimenti che ci soddisfino e appaghino ma sempre preparati con cura: è il caso di questi biscottoni semplicissimi ma che sanno di casa. Senza lattosio e burro, si preparano in 10 minuti! BISCOTTI. SEMPLICI BISCOTTI. Cosa c’è di più...

RISOTTO FACILE AGLI ASPARAGI, SENZA LATTOSIO (400 KCAL) // EASY GLUTEN FREE ASPARAGUS RISOTTO

Il risotto sembra un piatto estremamente difficile, ma in realtà si prepara in 20 minuti e se cucinato in modo semplice e con le verdure può diventare anche un piatto unico sano e bilanciato. La mia versione è light! GLI ASPARAGI: Per gran parte della mia vita, ho snobbato gli asparagi. Forse perché non sono...

GALLETTA SENZA GLUTINE E VEGAN, CON CACAO E MARMELLATA (190 KCAL) // BUTTER FREE GLUTEN FREE GALETTE

La galletta o galette è una simil crostata semplicissima da realizzare che non necessita neanche di stampo, si richiudono i bordi ed è fatta: facile e veloce nella mia versione è anche gluten free e senza derivati animali. GALETTE o GALLETTA: Da quando l’ho scoperta non posso farne a meno, non ho mai amato le...

FRITTATA LIGHT DI SPAGHETTI E VERDURE (490 KCAL) // EASY ONE MEAL PASTA OMELETTE

La frittata di spaghetti (o di pasta) è un piatto unico che può essere declinato anche in maniera light e vegetariana, proprio come ho fatto io. In un solo piatto avremo tutti i macronutrienti di cui abbiamo bisogno, per mangiare sano e in modo equilibrato anche fuori casa. LA FRITTATA DI PASTA: A pensarci bene,...

FALAFEL A MODO MIO, LIGHT E AL FORNO (365 KCAL) // EASY AND HEALTHIER BAKED FALAFEL

I falafel sono delle polpettine di legumi mediorientali, solitamente fritte e accompagnate dal pane pita. La mia versione è decisamente più light di quella classica, ma è ormai quella che faccio e rifaccio. Vegan, senza glutine, senza lattosio e con pochissimi ingredienti! “FINTI” FALAFEL: Ormai ho questo blog dal 2017 e in generale non mi...