FRITTATA VEGAN DI CECI E CAVOLO NERO (105 KCAL) // FAT FREE KALE CHICKPEAS OMELETTE

La fari-frittata di farina di ceci è un piatto versatile e amatissimo soprattutto da chi non può o non vuole mangiare uova: facilissima da realizzare proprio come una classica frittata, si ispira alla farinata e proprio ripensando alla Toscana l’ho arricchita con il cavolo nero, un alimento preziosissimo e un vero e proprio “superfood”. Scopri …

PASSATO DI FINOCCHI E CAROTE CON POP-CORN, VEGAN E GLUTEN FREE (190 KCAL) // EASY FENNEL SOUP WITH FAT FREE POPCORN

Il passato di finocchi e carote è un piatto coccola ma poco calorico, si prepara velocemente ed è perfetto per rimanere leggeri e aiutare la digestione… il tocco in più sono i popcorn cotti senza grassi che risultano dei crostini molto più dietetici e senza glutine.   POP-CORN in dieta? Certo, in una dieta varia …

Mustaccioli napoletani, biscotti senza uova né lattosio (88 kcal) // Vegan Christmas cookies

Tra i biscotti napoletani più amati sotto le feste ci sono sicuramente i mustaccioli: facilissimi da realizzare in casa e perfetti per molte intolleranze. Non contengono grassi né derivati animali, sono semplici ma buonissimi. LA CUCINA DEI NONNI… Quando parliamo di “dolci senza” spesso il nostro pensiero va a plumcake fatti di albume e crusca …

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