Name: RICETTE LIGHT DI MELE E CANNELLA, SENZA LATTE E UOVA (130 KCAL) // VEGAN SKINNY APPLE AND CINNAMON ROLLS
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 3 h
Yield: 10
Ingredients: di Succo di mela al 100%; di Miele; di Olio di girasole; di Farina Manitoba; di Farina Integrale; di Lievito di birra fresco; Mela grande; Cannella in polvere, miele

Lasciatevi coccolare dalla morbidezza e dal profumo di queste girelle con mele e cannella, si preparano davvero velocemente, impastando poco e a mano e sono vegane e senza zucchero. Vi ho convinti?

INGREDIENTS FOR MY HEALTHY CINNAMON ROLLS (10 servings, 130 kcal each):

for the dough:

150 gr Apple juice
1 tbsp Maple Syrup
30 gr Seeds oil
100 gr Manitoba flour
150 gr Wholewheat flour
8 gr fresh yeast

for the filling:

1 Apple
Cinnamon powder
Maple syrup (optional)

DIRECTIONS:

I lightly warmed the apple juice and melted the yeast in it.

I also added maple syrup and oil, slowly the flours.

I started mixing with the fork, then kneading with the hands.

The dough will be slightly sticky, but knead at least 10 minutes.

I form a ball of dough, put it back in the bowl, cover with the film and let it rise for 4 hours.

I grated the apple and mixed with cinnamon and maple syrup (this is optional).

Spread the dough on a floured surface, spread over the apple mixture and roll it up.

Cut 10 rolls, put them on a baking sheet lined with paper, cover and let it rise for an hour.

Bake for 10-15 minutes at 170°C.

English Recipe

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GIRELLE ALLA CANNELLA:

Credo siano una delle ricette più amate e cercate, non solo nel mio blog, ma nell’intera foodblogosfera. Nessuno può resistere alle girelle di brioche con la cannella (che non chiameremo Kanelbullar per non turbare nessuno), ma io ci ho aggiunto anche le mele e allora… che ve lo dico a fare?! Le mie girelle sono facilissime da fare e non hanno all’interno né latte, né uova e né tantomeno burro. Il liquido principale è infatti un succo di mela limpido che ormai trovate ovunque e il resto degli ingredienti sono pochi e semplicissimi: solo un cucchiaio di miele, pochissimo olio e farina. Non potete proprio tirarvi indietro dal concedervi una colazione super invernale e coccolosa.

E se le mele non vi piacciono, ho subito per voi una ricetta diversa, con impasto al farro e farcitura alle arance: eccola qui!

Informazioni nutrizionali: (per 1 girella)

Calorie: 130	Carboidrati:
Proteine:	Grassi:

Istruzioni

0/5 Istruzioni

Step 1 Ho scaldato leggermente il succo di mela, ci ho sciolto dentro il lievito. Ho aggiunto anche il miele e l'olio e pian piano le farine.
Step 2 Prima mescolo con la forchetta, poi passo ad impastare con le mani. L'impasto sarà leggermente appiccicoso, mi aiuto con un tarocco e impasto per 10 minuti.
Step 3 Formo una palla d'impasto, lo rimetto nella ciotola, copro con la pellicola e lascio lievitare 4 ore. Grattugio la mela lavata e a cui ho tolto il torsolo, mescolo con un po' di miele e la cannella.
Step 4 Stendo su un piano infarinato l'impasto, spargo sopra il composto di mela e arrotolo. Taglio 10 rotelle dello spessore di 2 cm, le metto sulla placca da forno foderata di carta, copro con un canovaccio e lascio lievitare un'altra ora.
Step 5 Inforno per 10-15 minuti a 170° in forno ventilato.

RICETTE LIGHT DI MELE E CANNELLA, SENZA LATTE E UOVA (130 KCAL) // VEGAN SKINNY APPLE AND CINNAMON ROLLS

Informazioni nutrizionali: (per 1 girella)

Ingredienti

Istruzioni

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