Ricette vegan facili, veloci e leggere
Consultazione Archivio delle Ricette
La galletta o galette è una simil crostata semplicissima da realizzare che non necessita neanche di stampo, si richiudono i bordi ed è fatta: facile e veloce nella mia versione è anche gluten free e senza derivati animali. GALETTE o GALLETTA: Da quando l’ho scoperta non posso farne a meno, non ho mai amato le …
La colazione è per me un rito e ogni tanto va bene concedersene una abbondante, con alimenti che ci soddisfino e appaghino ma sempre preparati con cura: è il caso di questi biscottoni semplicissimi ma che sanno di casa. Senza lattosio e burro, si preparano in 10 minuti! BISCOTTI. SEMPLICI BISCOTTI. Cosa c’è di più …
I brownies sono dei dolcetti dalla texture irresistibile: morbidi e cremosi, ma sicuramente poco sani… e se invece li facessimo a modo mio? Light, senza glutine, senza derivati animali e con tante zucchine dentro. BROWNIES… CON LE ZUCCHINE? Sapete quanto amo rendere i dolci “insospettabilmente sani”, e cosa c’è di più sano di una dose …
I kokosbollar sono forse diventati famosi grazie a Ikea, che li ha portati nella sua bottega svedese con il nome generico “Kafferep”: sono delle palline di avena, con burro, zucchero e ricoperti di cocco. Ovviamente nella mia versione sono senza zucchero raffinato, glutine e lattosio. KOKOSBOLLAR, KAFFEREP, FIKA? Tutte parole che ci sembrerebbero incomprensibili, ma …
La torta sbrisolona è una variante della crostata, ma si prepara molto facilmente perché assomiglia – appunto – a un crumble. Nella mia versione c’è la frutta fresca e niente burro, lattosio e uova. Buonissima e light. LE MIE CROSTATE ALTERNATIVE: Ormai l’avrete capito… a me le crostate con le strisce proprio non piacciono! Se …
