Ricette vegan facili, veloci e leggere
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Gli arancini di riso al limone sono una rivisitazione “sorrentina” del tipico fritto siciliano, già fatto proprio dai napoletani con le tradizionali “palle di riso”. Sono delle semplicissime crocchette di riso che cuociono in pochi minuti e si aromatizzano con le scorzette di limone, senza uova e senza lattosio! NON CHIAMATELI ARANCINI! (OPPURE SI’) Come amo …
Mezzelune di impasto panato ripiene di una golosa farcitura spesso filante: i sofficini sono un prodotto Findus amato da tutti i bambini e che tutti abbiamo avuto in freezer almeno una volta. Nella mia variante impariamo a prepararli senza uova e senza latte, ma ugualmente buonissimi! SOFFICINI… MA VEGANI! Un impasto a base di roux, una …
L’hummus di ceci è una crema da antipasto originaria del medio oriente ma ormai diffusa in tutto il mondo e utilizzata in tanti modi diversi: uno più goloso dell’altro. Ecco la mia versione perfetta! Facile, veloce e buonissima! IL MIO HUMMUS PERFETTO: Tra i piatti vegetali a cui proprio non potrei rinunciare, c’è lui: l’hummus …
Non solo dolci, i pancake sono un’idea sfiziosa da servire anche in versione salata per l’aperitivo, l’antipasto o per un pranzo al sacco goloso e saziante. Pancake salati, con soli 3 ingredienti: Li chiamo pancake perché in effetti ne ricordano la forma, visto che li ho cotti nella padella apposita: il risultato sono delle frittelle …
Queste patate si credono delle uova! Preparare questo antipasto delizioso è facilissimo, ed è perfetto anche per chi le uova non le vuole o non le può mangiare. “Uova” ripiene, con la mia salsa segreta: Contrariamente a quello che si pensa (quasi) nessuno è nato vegano, e prima di passare a un’alimentazione e uno stile di …
