Peperoni ripieni senza carne con riso basmati e piselli, light proteici di LA VIE EST FIT

PEPERONI RIPIENI CON PISELLI E ZUCCHINE (220 KCAL) // EASY BASMATI RICE STUFFED PEPPERS

Adoro le verdure ripiene e i peperoni sono un grande classico! Io li faccio spesso vegetariani, stavolta sono ripieni di riso basmati, zucchine, piselli e un formaggio a scelta che si può anche omettere. Freschi, light e velocissimi da preparare! L’ESTATE E’ FINITA O MAI INIZIATA? Ah! Dopo  un mesetto di pausa dal blog non …

Formaggio cagliata primosale fatto in casa light con pochi grassi di LA VIE EST FIT

CAGLIATA O “PRIMOSALE” FATTO IN CASA, CON LATTE P.S. (150 KCAL/100 g) // EASY HOMEMADE CURD CHEESE

Realizzare un formaggio fresco in casa è semplicissimo e molto veloce, bastano alcune accortezze per avere un “primosale” in casa subito pronto: senza caglio e con latte parzialmente scremato. FARE IL FORMAGGIO IN CASA?! Partiamo dall’inizio: cos’è il formaggio? L’agglomerazione e conseguente precipitazione della caseina con il grasso presente nel latte, che si separano dal …