Ricette vegan facili, veloci e leggere
Consultazione Archivio delle Ricette
Un modo diverso per mangiare la zucca? Un cremoso contorno speziato al curry, perfetto per essere l’accompagnamento autunnale di un secondo piatto o da arricchire con i legumi. Light, senza latte di cocco e con pochissimi ingredienti. ZUCCA + CURRY = AMORE. Non sono una a cui la zucca piace punto e basta, mi piace …
Le polpette vegetariane di scarola sono un modo saporito e sfizioso di consumare questa tipica verdura invernale: si preparano in pochi minuti e piaceranno anche ai bimbi, e poi sono light e perfette per la dieta: senza uova e con pochi grassi. LA SCAROLA: Una di quelle cose che ho imparato a mangiare solo da …
Le orecchiette con le cime di rapa sono un primo piatto diffuso in tutto il sud, ma in particolare in Puglia. A casa mia si sono sempre preparate con l’aggiunta di salsiccia, io vi propongo il piatto in una versione light e vegetarian0 ma ugualmente buonissimo e adatto a qualsiasi dieta. LA RISCOPERTA DELLA PASTA! …
Il tonkatsu con curry è un piatto giapponese composto da una cotoletta di maiale accompagnata da riso e salsa di curry, un piatto orientale da provare almeno una volta nella vita… nella mia versione è vegan, senza uova, carne e lattosio. VEGANUARY: LA SFIDA A MANGIAR VEGANO A GENNAIO! Questo mese partecipo anche io …
Il Dahl di lenticchie è un piatto etnico molto saporito, a base di lenticchie rosse e spezie e spesso accompagnato da pane chapati. Nella mia versione ve lo presento in versione “light”, senza latte di cocco, facile e veloce! DAHL DI LENTICCHIE LIGHT: Non c’è niente di meglio del dahl di lenticchie, quando si ha …
