Insta-ricette

INSTA-RICETTA: Cornetti vegani, 100% integrali

Le Insta-ricette sono le ricettine che pubblico molto velocemente su Instagram, sia nelle stories che in gallery. Per non perdercele le caricherรฒ anche qui, ma per vederle in tempo reale seguimi sul mio account: @laricettafit

Cornetti facilissimi, senza uova e lattosio che sono una coccola mattutina per iniziare al meglio: si impastano a mano e sono pronti in pochissimo. Da farcire con… crema spalmabile o marmellata? Decidete voi ๐Ÿ™‚

๐‘ฐ๐’๐’ˆ๐’“๐’†๐’…๐’Š๐’†๐’๐’•๐’Š: (per 8 cornetti / 170 kcal l’uno)
275 g di Farina integraleโ €
100 g di Latte di riso (o altro)โ €
50 g di Sciroppo dโ€™agaveโ €
30 di Olio di girasole alto-oleicoโ €
4 g di Lievito secco (o 8 fresco)โ €
1 Limone (le scorzette)โ €โ €

๐‘ช๐’๐’Ž๐’† ๐’”๐’Š ๐’‡๐’‚?
In una ciotola versiamo la farina e il lievito, le scorzette di limone. Aggiungiamo il resto e cominciamo a impastare, basta pochissimo, finchรฉ non otteniamo un panetto liscio e non troppo appiccicoso. Lasciamo raddoppiare. Stendiamo un disco non troppo sottile e tagliamo in spicchi, formiamo i cornetti e disponiamoli su una teglia foderata di carta forno. Lasciamo lievitare altri 40 minuti, poi inforniamo a 180โ€ข per circa 15 minuti: non cuoceteli troppo o tenderanno a seccarsi, mangiateli tiepidi o comunque entro breve!

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