3 Taglieri completi con 15 Ricette facili da preparare nella cucina di casa per ottenere formaggi vegetali deliziosi, affettati senza carne e sfizioserie perfette per arricchire i tuoi aperitivi e antipasti.
Impazzisco per i taglieri! Che siano per l’aperitivo con gli amici o per l’antipasto domenicale in famiglia, sono la mia cosa preferita da preparare… ma soprattutto da mangiare. C’è qualcosa di speciale nell’avere sempre un boccone diverso da provare, consistenze, colori e gusti che si alternano tra una chiacchiera e l’altra. Per questo sulle mie tavole delle grandi occasioni non vedrete mai mancare lui: IL TAGLIERE!
Eppure, per quanto siano deliziosi, creativi, ricchi, inclusivi e perfino buonissimi… è difficile trovare delle alternative 100% vegetali sfiziose e non banali in giro. Con questo ebook ho risolto il problema: avrai subito abbastanza idee per comporre ogni volta un tagliere perfetto, e per iniziare te li ho già divisi in tre categorie, una più deliziosa dell’altra.
✨ Il tagliere all’italiana
Un inno alla tradizione ma rivisitata in chiave vegetale: il rotolo di “mozzarella” (senza latte), fresco e avvolgente che si arrotola come quello vero, gli affettati senza carne ma dal gusto deciso (anche in versione gluten-free), un “parmigiano” veg che si può grattare o affettare e si scioglie come quello classico… È il tagliere delle domeniche in famiglia, dei pranzi chiassosi, delle risate e – ne sono certa – farà innamorare anche la nonna più tradizionalista.
🧀 La degustazione di formaggi
Un percorso per veri intenditori: si parte dal fermentato di anacardi semplice, il primo step se vuoi avvicinarti ai formaggetti più sofisticati, con la sua nota leggermente acidula e il gusto deciso dà un tocco in più ad ogni piatto. Si passa poi per la caciotta di mandorle al tartufo dal profumo elegante, e si arriva ad altre creazioni fatte in casa che potrai inserire anche nel tuo menù settimanale (la feta perfetta o la ricotta? Ce l’ho!). Perfetto per chi ama assaporare con calma e scoprire nuove sfumature a ogni morso.
🍕 Il tagliere napoletano
Qui entra in scena la mia anima più golosa, quella del sud: il cuoppo è il tipico cartoccio dello street-food partenopeo che si presta benissimo a diventare il protagonista dei tuoi antipasti 100% veg. La carta paglia a mo’ di cono trabocca di pasta cresciuta calda e dorata, crocché di patate (senza uova!) morbidi dentro e croccanti fuori, pizzette, fiorilli in pastella e le frittatine che profumano dei vicoletti di Napoli. Che altro dire? Forse è il mio preferito!
Cosa dovrai aspettarti?
L’ebook è in formato PDF compresso, facile da navigare e leggero per qualsiasi dispositivo (smartphone, tablet o pc). Sono 50 pagine a colori con le mie fotografie che ti racconteranno le 15 ricette che formano i 3 taglieri 100% vegetali. Sono tutte ricette semplici, che non richiedono ingredienti troppo particolari o strumenti insoliti.
Tutto è stato pensato e ideato da me, con ricette inedite (non le troverai altrove!) e SENZA l’utilizzo dell’AI in nessun caso. Ho inserito anche degli specchietti informativi con nozioni aggiuntive e consigli.
Ecco le ricette tutte da gustare:
Degustazione di formaggi vegetali:
– Fermentino semplice (AN)
– Feta senza cottura (SO)
– Tartufato (FS)
– Tartufini affumicati (AN)
– Ricotta di semi
Tagliere all’italiana:
– Rotolo di mozzarella (AN)
– Parmigiano veg (FS)
– Spalmabile (SO)
– Spianata piccante (Senza Glutine)
– Affettato veg
Tagliere napoletano:
– Filante per pizza (AN)
– Fiorilli in pastella
– Crocché senza uova
– Pasta cresciuta
– Frittatine di pasta
FS= Frutta secca
AN= Anacardi
SO= Soia
COME OTTENERLO?
Clicca sul bottone in blu e segui la procedura, ci vorranno pochi secondi.
Dopo l’acquisto l’invio è immediato, ma ricorda di scaricare il file entro 24 ore. Se la transazione è andata a buon fine ma non trovi la mail con il PDF controlla anche nello spam, oppure scrivimi a laricettaveg@gmail.com
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La cifra si intende già inclusa di tasse e trattenute PayPal.
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