GNOCCHI MORBIDI ALLA ZUCCA, SENZA GLUTINE (335 KCAL) // EASY NO KNEAD PUMPKIN GNOCCHI

Se amate la zucca, in particolare il suo gusto pieno e gli aromi della castagna, non potete perdervi questa ricetta degli gnocchi morbidi, si preparano in pochissimi minuti e sono light, senza patate e senza glutine! COME SCEGLIERE LA ZUCCA: La cucozza (o cocuzza) come si chiama da me, è uno splendido ortaggio di origine...

UOVA ALLA SCOZZESE VEGETARIANE (300 KCAL) / con Bofrost*

Una ricetta tipicamente inglese che ho voluto rivisitare rendendola non solo light, ma soprattutto vegetariana: le uova sode sono avvolte in un impasto di ceci che le rende croccanti e sfiziose. Sono senza glutine, senza lattosio e cotte al forno!   I SURGELATI A DOMICILIO: Qualche settimana fa siamo stati a Londra e una delle...

CROSTATA DI ZUCCA AUTUNNALE, LIGHT E SENZA ZUCCHERO (190 KCAL) // SKINNY AND SUGAR FREE PUMPKIN PIE

La crostata alla zucca è tipica del periodo autunnale e pur essendo un dolce americano ormai spopola anche da noi: se vi piace quest’ortaggio e amate le spezie, sono sicura vi conquisterà. Con un solo uovo per tutta la torta, la base è vegan ma potete usare la base frolla che preferite! Senza zucchero, integrale...

ZUCCHINE RIPIENE DI TONNO, LOW CARB (150 KCAL) // TUNA STUFFED SKINNY ZUCCHINI

Le zucchine ripiene di tonno sono un secondo piatto sfizioso e facilissimo da preparare, è perfetto per la dieta ma è una ricetta bilanciata e golosa!   MA QUANTO E’ TRISTE IL TONNO AL NATURALE?! Uno di quegli alimenti tristissimi da dieta è sicuramente il tonno in scatoletta, peggio se senza neanche un filo d’olio! Eppure da qualche...

TORTILLAS DI SEMI DI LINO CON 2 INGREDIENTI (165 KCAL) // VEGAN 2 INGREDIENTS FLAX SEEDS WRAPS

Le tortillas di semi di lino sono un’alternativa low-carb al pane, senza glutine e che si preparano in dieci minuti. Buonissime sia col dolce che col salato sono ricche di proteine e omega 3 e 6.   I SEMI DI LINO: Forse siamo abituati a pensare ai semi di lino solo come magnifico ingrediente per la cura dei...