CROSTATA LIGHT, SENZA UOVA E ZUCCHERO: FACILISSIMA (175 KCAL) // VEGAN JAM TART

Tra tutte le ricette di pasta frolla “light” provate fin’ora questa è forse quella che mi soddisfa di più in assoluto per usarla come base per la crostata: morbida e croccante senza essere gommosa, senza zucchero e senza derivati animali. LA DIETA DEL “SENZA”? Quando ho cambiato stile di vita, inevitabilmente anche il mio modo di cucinare è …

INVOLTINI VIETNAMITI INVERNALI, SENZA COTTURA NE’ CARNE (70 KCAL) // VEGAN RICE PAPER ROLLS

Gli involtini vietnamiti sono un pasto completo a base di carta di riso ammollata in acqua, in cui all’interno racchiudere tutto quello che ci piace: tante verdure e una fonte proteica, nel mio caso tofu affumicato.    INVOLTINI VIETNAMITI, INVERNALI: Si vede che ho una voglia matta di viaggiare? Per me la cucina è sempre …

Torta di mele senza glutine e lattosio vegan senza uova senza zucchero super light magica facile di LA VIE EST FIT

TORTA MAGICA DI MELE E MARMELLATA, SENZA GLUTINE E VEGAN (80 KCAL) // EGG-FREE JAM AND APPLE CAKE

Una torta che si prepara in una sola ciotola ed è “senza niente” o quasi? E’ possibile: con tante mele, un po’ di marmellata, la farina di riso e voilà! Buonissima e adatta a tutti. TORTA DI MELE INASPETTATA. Non solo è una torta senza niente, ma non doveva neanche essere pubblicata! L’idea era fare …

HUMMUS DI CECI PERFETTO, TUTTI I MIEI TRUCCHETTI / RICETTA LIGHT, VEGAN E SENZA GLUTINE (110 KCAL)

L’hummus di ceci è una crema da antipasto originaria del medio oriente ma ormai diffusa in tutto il mondo e utilizzata a tutto pasta. Ecco la mia versione perfetta! Facile, veloce e buonissima! IL MIO HUMMUS PERFETTO: Con l’hummus ho avuto una storia travagliata, non l’ho sempre amato. Quello in commercio l’ho sempre trovato troppo …

Formaggio di anacardi senza cottura secondo vegano vegetariano facile e veloce di LA VIE EST FIT

FORMAGGIO SPALMABILE DI ANACARDI, SENZA COTTURA (165 KCAL) // EASY RAW CASHEW CREAM CHEESE

Il “formaggio” di anacardi è una piacevole scoperta: si prepara velocemente e il sapore è molto delicato, perfetto da spalmare o da usare in qualsiasi preparazione salata al posto della ricotta vaccina. Senza lattosio e vegan!   VEG-FORMAGGIO DI ANACARDI: Ma quanto mi piacciono gli anacardi?! Per me hanno un sapore e una consistenza unica, …